Schoko Cookies


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für ein Backblech

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20 Min. simpel 08.03.2019



Zutaten

für
250 g Butter, weiche
490 g Zucker
350 g Mehl
2 TL Natron
2 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
1 TL Zimtpulver
300 g Zartbitterschokolade
300 g Schokolade, weiße

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die weiche Butter mit dem Zucker locker aufschäumen. Das Mehl mit dem Natron vermischen und anschließend zur Butter-Zuckermischung geben und verrühren. Eier, Salz und Zimt dazugeben und noch noch mal gut verrühren. Die Schokolade in Stücke hacken und anschließend schnell unter den Teig mischen. Teig in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit Abstand verteilen.

Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. auf der mittleren Einschubleiste backen.

Die Backzeit variiert je nach Größe der Cookies. Wenn sie zu lange im Ofen bleiben, wechselt die Konsistenz schnell von saftig zu knusprig.

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Kommentare

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patty89

Hallo die Cookies sind sehr lecker. Allerdings nahm ich viel weniger Zucker und Dinkel-Vollkorn-Mehl. Danke für das Rezept LG Patty

22.03.2019 11:19
Antworten