Möhrensalat mit Äpfeln und Sellerie

Möhrensalat mit Äpfeln und Sellerie

erstellt von patty89 am 15.03.2019

Schritt 1

Zutaten bereit legen

• 1 Glas Karottensalat
• 1 kleiner Knollensellerie
• 2 Äpfel (Boskoop)
• 2 Zitrone(n), Saft davon
• 125 g Crème double
• 2 EL Mayonnaise
• 3 EL Milch
• Salz und Pfeffer
• 1 Bund Petersilie, glatte
• 50 g Mandelstifte

Schritt 2

Obst und Gemüse vorbereiten

Dafür benötigt

• Sieb
• Sparschäler
• Messer
• Schneidbrett
• Raspel
• Schüssel

Zubereitung

• Möhrensalat in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
• Sellerie schälen, waschen, fein raspeln.
• Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, grob raspeln.
• Alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.
• Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. 

Schritt 3

Das Dressing zubereiten

Dafür benötigt

• Schüssel
• Löffel oder Schneebesen

Zubereitung

• Aus Crème double, Mayonnaise und Milch eine Soße bereiten,
• mit Salz und Pfeffer abschmecken 

Schritt 4

Dressing darüber geben + Topings darüber streuen

Zubereitung

• Dressing über den Salat träufeln.
• Mit Mandelstiften zum Salat geben 
• und alles gut mischen.
• Den Salat ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. 
   

Schritt 5

Servieren