Low Carb Lauch-Hack-Rolle


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Teig wie bei Low Carb BigMac Rolle

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20 Min. simpel 07.03.2019



Zutaten

für

Für den Teig:

6 Ei(er)
200 g Käse, gerieben
500 g Quark

Für die Füllung:

6 Scheibe/n Scheibletten (Schmelzkäsescheiben)
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel(n)
1 Liter Hühnerbrühe
1 Stange/n Porree
1 Möhre(n)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Teigzutaten zu einer dickflüssigen Masse verrühren, 5 EL Quark vorher zur Seite stellen, und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Dann ca. 20 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.

Die 5 EL Quark auf dem abgekühlten Teig verteilen. Die Zwiebel fein hacken und andünsten. Das Hackfleisch dazugeben, würzen und anbraten. Die geriebene Möhre dazugeben.

Den Lauch in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Hühnerbrühe köcheln lassen, danach die Brühe abgießen.

Auf den Teig mit Quark die Hackmasse, den Scheiblettenkäse und darüber den Lauch geben. Alles zusammenrollen und genießen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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Zuckerpuppe49

Habe dein Rezept heute Nach gekocht!Ich habe nur in den Teig noch einen Esslöffel Flohsamenschalen dazugeben und dann noch ca.10 Minuten quellen lassen. Sonst Lles so wie im Rezept. Megan lecker! Nach 2 Stücken war ich aber pappen satt!Danke für das leckere Rezept!😋

25.09.2019 19:48
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Kochlaie74

Sehr einfach zuzubereiten! Empfehlenswert! 2 Portionen reichen, um 4 Erwachsene satt zu kriegen. Danke für dieses interessante Rezept.

10.03.2019 19:47
Antworten