Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die gehackten Zwiebeln und die Knoblauchzehe in einer großen Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen. Dann das Hackfleisch und den Katenschinken dazugeben und anbraten.
Den geraspelte Blumenkohl unter das Hackfleisch heben, ebenso die Champignons und die in Stücke geschnittene Zucchini. Dann das Tomatenmark unterrühren und alles mit (Bärlauch)Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. etwas Wasser dazugeben und mit geschlossenem Pfannendeckel ca. 10 Min. köcheln lassen.
Dann alles in eine Auflaufform geben. Den Frischkäse in Flöckchen darüber verteilen, anschließend den geriebenen Gouda.
Den Auflauf dann im nicht vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 200 °C Ober-/Unterhitze überbacken.
Wow, der erste Kommentar nach 2 Jahren! Danke fürs Ausprobieren. Das erinnert mich daran, dass ich den Auflauf auch unbedingt mal wieder zubereiten sollte
Blumenkohl und Zucchini mussten verarbeitet werden und so fiel die Wahl auf dieses Rezept. Ist echt lecker, der geraspelte Kohl gibt ein feines Aroma. Habe zusätzlich gewürzt mit Thymian, Oregano, Rosmarin und Estragon. Jetzt ist alles weg, könnten wir gleich nochmal essen
Kommentare
Wow, der erste Kommentar nach 2 Jahren! Danke fürs Ausprobieren. Das erinnert mich daran, dass ich den Auflauf auch unbedingt mal wieder zubereiten sollte
Blumenkohl und Zucchini mussten verarbeitet werden und so fiel die Wahl auf dieses Rezept. Ist echt lecker, der geraspelte Kohl gibt ein feines Aroma. Habe zusätzlich gewürzt mit Thymian, Oregano, Rosmarin und Estragon. Jetzt ist alles weg, könnten wir gleich nochmal essen