Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
1. Spinat waschen, Champignons putzen und in breite Scheiben schneiden. Räuchertofu in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Champignons und Räuchertofu darin rundherum ca. 3 Minuten anbraten.
2. Spinat und Zwiebeln zugeben und weitere ca. 3 Minuten anbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, Spätzle zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt bei niedriger Hitze ca. 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
3. One-Pot-Spätzle mit Mozzarella bestreuen, kurz verrühren und servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 2065/493
EW: 20,2 g
F: 30,5 g
KH: 33,6 g
BE: 3
Sehr lecker!! Statt Tofu gab es Hähnchenfleisch. Nur den Käse haben wir vergessen, hat aber überhaupt nicht gefehlt, war aber auch so schon sehr sättigend!
Hat uns sehr gut geschmeckt - habe das Rezept genau befolgt, aber hinterher gesehen, dass der abgewogene Käse noch in der Küche stand...
Hat aber nicht wirklich gefehlt.
Kommentare
Sehr lecker!! Statt Tofu gab es Hähnchenfleisch. Nur den Käse haben wir vergessen, hat aber überhaupt nicht gefehlt, war aber auch so schon sehr sättigend!
Hat uns sehr gut geschmeckt - habe das Rezept genau befolgt, aber hinterher gesehen, dass der abgewogene Käse noch in der Küche stand... Hat aber nicht wirklich gefehlt.
Diese Spätzle sind nicht nur ein Augenschmaus, sie schmecken auch ganz ausgezeichnet.Schreit nach Wiederholung.
Super lecker und ganz schnell! Wird es öfter geben! Habe noch ein bisschen mehr gewürzt als angegeben :)
wenn man kein Räuchertofu mag kann man auch Puten- oder Hänchenbrust nehmen.
Schnell und echt lecker. Sogar den Kids hat es geschmeckt