Obsttorte mit Joghurtsahne
schnell und lecker
Zutaten
für
Für den Rührteig: |
|
|---|---|
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Margarine |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 Pck. | Tortenguss, klarer |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 50 g | Zucker |
| 250 ml | Sahne |
| 200 g | Joghurt |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 25 g | Mandel(n), abgezogene, gehackt |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. In einer Tortenbodenform bei 180 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen 20 Minuten backen.
Den ausgekühlten Boden mit einem Päckchen Sahnesteif bestreuen. Dann die Pfirsiche abtropfen lassen und auf den Boden geben. Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten, auf das Obst geben und fest werden lassen.
Nun die Sahne mit dem zweitem Päckchen Sahnesteif und Zucker fast steif schlagen, Joghurt zugeben, fertig schlagen. Dann den Zitronensaft unterrühren. Die Masse über den Kuchen geben und mit Mandeln bestreuen.
Den ausgekühlten Boden mit einem Päckchen Sahnesteif bestreuen. Dann die Pfirsiche abtropfen lassen und auf den Boden geben. Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten, auf das Obst geben und fest werden lassen.
Nun die Sahne mit dem zweitem Päckchen Sahnesteif und Zucker fast steif schlagen, Joghurt zugeben, fertig schlagen. Dann den Zitronensaft unterrühren. Die Masse über den Kuchen geben und mit Mandeln bestreuen.
Kommentare
Schmeckte gut für das erste Mal.Würde es nächstes Mal wieder nur mit Mandarinen machen.