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Linsensalat

einfach, schnell und vegetarisch

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15 Min. simpel 22.02.2019



Zutaten

für
200 g Linsen, braune, gekocht
100 g Kirschtomate(n)
1 Paprika
1 Kugel Mozzarella
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
Essig
Öl
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln, je nach seinem Geschmack. Paprika, Mozzarella und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pressen.

Alles gemeinsam mit den Linsen in eine Schüssel geben, mit Essig und Öl abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmeckt frisches Brot oder Baguette.

Die Zutaten können natürlich auch variiert werden, z. B. passen Gurke, Mais, und Lauchzwiebel auch sehr gut.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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