Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Reis in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark pikant würzen.
Vom Wirsingkohl den Strunk herausschneiden, Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Dann mit der Brühe zum Hackfleisch geben und alles weitere 10 - 15 Minuten schmoren.
Die Kirschtomaten vorsichtig halbieren. Kräuterblätter abzupfen, die Hälfte davon mit den Tomaten und dem Reis unter die Hackpfanne heben. Nochmals würzig abschmecken und mit den restl. Kräutern bestreut servieren.
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