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Zutaten

Portionen
3 m.-große Kartoffel(n)
2 Scheibe/n Kochschinken, hauchdünn geschnitten
2 Scheibe/n Emmentaler, hauchdünn geschnitten
1 EL Olivenöl
1 Prise(n) Meersalz, italienisches
1 Prise(n) Rosmarinsalz
1 Prise(n) Chilisalz
30 g Butter
3 Stück(e) Cherrytomate(n)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln schälen und zu 3/4 fächerartig einschneiden, ca.3 - 4 mm dicke Scheiben. in eine Auflaufform 1 EL Olivenöl geben und die Kartoffeln hineinsetzen. Vom Emmentaler Käse die Rinde entfernen und die Scheiben in kleine Stücke schneiden. Mit dem Schinken genauso verfahren. In die Spalten zwischen den Fächern jeweils abwechseln ein Stück Schinken und ein Stück Käse schieben. Eine Fächerkartoffel mit italienischem Meersalz, eine mit Rosmarinsalz und die dritte mit Chilisalz würzen. Auf jede Kartoffel 10 g Butter legen und die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 50 - 60 Minuten backen.Dabei darauf achten das die Kartoffeln nicht zu dunkel werden. Zur Not mit Aluminiumfolie oder Backpapier abdecken.

Die Cherrytomaten halbieren und die Kartoffeln damit auf einem Teller anrichten und servieren.