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Mitglied seit 07.11.2005
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Zutaten

Portionen
500 g Putenschnitzel
2 kleine Zucchini
Paprikaschote(n)
Zwiebel(n)
Banane(n), reife
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
2 TL Geflügelbrühe, instant
3 TL Currypulver
1 TL Honig
  Chilipulver, optional
  Paprikapulver, edelsüß
  Salz und Pfeffer
1 EL, gestr. Speisestärke

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in Streifen, Zucchini in halbe Scheiben, Paprika in halbe Streifen schneiden. Zwiebel fein und Banane grob würfeln.

Alle Zutaten in den UltraPlus 3l oder UltraPro 3,5l geben und vermischen (alternativ ist jedes mikrowellengeeignete Geschirr bspw.aus Glas mit mindestens 3 Liter Inhalt geeignet). Abgedeckt bei 600 Watt 15 Minuten garen. Zwischendurch zweimal umrühren.

Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, gut unterrühren. Weitere 5 Minuten bei 600 Watt garen.

Abschmecken und evtl. nachwürzen.

Dazu Reis oder Baguette servieren.