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Zutaten

Portionen
400 g Weizenmehl
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 Msp. Backmalz
1 Pck. Trockenhefe
150 g Röstzwiebeln
200 ml Wasser, lauwarm
1 1/2 EL Pflanzenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Zwiebelbrot ist einfach zubereitet und gelingt immer.

Zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammenmischen.
Anschließend das lauwarme Wasser und das Öl hinzugeben und ca. 10 Minuten gut durchkneten.

Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Den Teig zugedeckt für ca. 45 min. in trockener/warmer Umgebung ruhen lassen. Danach im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 Grad ca. 15 - 20 min. backen.

Im Anschluss noch ein paar Minuten zugedeckt im Brotkorb liegen lassen.