Lachs-Spaghetti mit Limette
schnell und einfach
Zutaten
für| 180 g | Spaghetti (Dinkelvollkornspaghetti) |
| 200 g | Lachsfilet(s), bio |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 | Limette(n), Saft davon |
| 1 TL | Sesam |
| 1 Prise(n) | Meersalz |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 80 g | Rucola |
| 1 TL | Pinienkerne, ohne Fett geröstet |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen den Lachs in kleine Stücke und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs darin braten. Die Lauchzwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit dem Limettensaft ablöschen.
Die Spaghetti auf Tellern verteilen, den Lachs mit den Lauchzwiebeln darauf geben, mit Rucola und Pinienkernen bestreut servieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs darin braten. Die Lauchzwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit dem Limettensaft ablöschen.
Die Spaghetti auf Tellern verteilen, den Lachs mit den Lauchzwiebeln darauf geben, mit Rucola und Pinienkernen bestreut servieren.
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