Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Orangen schälen, die Filets aus den Trennhäuten auslösen und den Saft aus den Trennhäuten auspressen und auffangen. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und grob hacken.
Aus Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Orangensaft, Senf, Currypulver, Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren.
Den Salat auf Tellern anrichten, je einen halben Burrata in die Mitte setzen, alles mit dem Dressing beträufeln und die Pinienkerne und Petersilie darüber streuen.
Auf der Suche nach einer Verwertung für Burrata bin ich auf dieses wunderbare Rezept gestoßen. Wir lieben ohnehin Feldsalat, doch mit den Orangen, Pinienkernen und natürlich Burrata war es ein ganz besonderer Salat. Sehr, sehr köstlich! Danke für das Rezept. Gibt es bestimmt bald wieder. Volle Sternenzahl!
Hallo Milos,
das freut mich sehr das es euch gut geschmeckt hat und danke für deine gute Bewertung. Freue mich schon auf ein schönes Foto.
Lieben Gruß
SessM
Hallo Badegast,
es freut mich das es eich geschmeckt hat und danke für das schöne Foto,
den lieben Kommentar und auch die gute Bewertung.
Lieben Gruß
SessM
Hallo!
Uns hat dieser Salat sehr gut geschmeckt, hätte dann am Teller nur gerne einen ganzen Burrata gehabt - hätte sich auch optisch besser gemacht.
LG Gabi
Gallo Gabi,
freut mich sehr das es euch geschmeckt hat. Danke für die gute Bewertung und den lieben Kommentar. Klar beim nächsten mal einen ganzen Burrata nehmen, mache ich auch ab und zu, ist mir nur manchmal etwas zu mächtig.
Lieben Gruß
SessM
Kommentare
Superlecker! Haben auch je einen ganzen burrata genommen...
Klasse! Freut mich das es euch gut geschmeckt hat.
Auf der Suche nach einer Verwertung für Burrata bin ich auf dieses wunderbare Rezept gestoßen. Wir lieben ohnehin Feldsalat, doch mit den Orangen, Pinienkernen und natürlich Burrata war es ein ganz besonderer Salat. Sehr, sehr köstlich! Danke für das Rezept. Gibt es bestimmt bald wieder. Volle Sternenzahl!
Klasse, das freut mich sehr und danke für die Sternchen *️⃣
Hallo Milos, das freut mich sehr das es euch gut geschmeckt hat und danke für deine gute Bewertung. Freue mich schon auf ein schönes Foto. Lieben Gruß SessM
Hallo, der Salat war sehr lecker! Schön fruchtig mit der Orange. Vielen Dank fürs schöne Rezept LG Badegast
Hallo Badegast, es freut mich das es eich geschmeckt hat und danke für das schöne Foto, den lieben Kommentar und auch die gute Bewertung. Lieben Gruß SessM
Hallo! Uns hat dieser Salat sehr gut geschmeckt, hätte dann am Teller nur gerne einen ganzen Burrata gehabt - hätte sich auch optisch besser gemacht. LG Gabi
Gallo Gabi, freut mich sehr das es euch geschmeckt hat. Danke für die gute Bewertung und den lieben Kommentar. Klar beim nächsten mal einen ganzen Burrata nehmen, mache ich auch ab und zu, ist mir nur manchmal etwas zu mächtig. Lieben Gruß SessM
Danke für das sehr schöne Foto;-)