Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Orangen schälen, die Filets aus den Trennhäuten auslösen und den Saft aus den Trennhäuten auspressen und auffangen. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und grob hacken.
Aus Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Orangensaft, Senf, Currypulver, Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren.
Den Salat auf Tellern anrichten, je einen halben Burrata in die Mitte setzen, alles mit dem Dressing beträufeln und die Pinienkerne und Petersilie darüber streuen.
Hallo,
ein sehr leckerer Salat. Ich hatte einen ganzen Burrata.
Da ich keine Orangen hatte, habe ich Mandarinen genommen, ebenso gut.
Zum Dressing. Ich muss den Senf reduzieren oder lasse ihn beim nächsten Mal einfach weg. Das war mir zu viel.
Aber den Salat gibt es bestimmt wieder.
LG.ElliU
Hallo ElliU,
freut mich das es dir geschmeckt hat, klar Mandarinen sind auch gut und ohne
Senf ist er auch in Ordnung, danke für den lieben Kommentar und die gute
Bewertung. Ich freue mich schon auf ein schönes Foto von dir.
Lieben Gruß und schöne Ostern
SessM
Hallo,
die Kombi Burrata, Pinienkerne und Orangen hat uns sehr gut geschmeckt. Besonders die Orangen dazu waren super. Hatte schon alles Mögliche, Birnen, Äpfel, aber mit Orangen werde ich es sicher wieder machen. Zitronensaft nahm ich nicht, sondern noch etwas Orangensaft. Die leichte Currynote war sehr lecker, Senf hätte ich allerdings nicht gebraucht. Mache ich bestimmt noch mal, dann aber wie wir das Dressing immer machen, mit dunklem Balsamico, aber das sind Kleinigkeiten.
LG Katinka
Hallo Katinka,
das freut mich das es geschmeckt hat und danke für deinen Kommentar und die gute Bewertung. Bin auf ein Foto gespannt.
Lieben Gruß,
Matthias
Hallo xyz13,
das freut mich sehr das es euch gut geschmeckt hat und danke für den lieben Kommentar und die gute Bewertung. Ja, mit Honig gut abgeschmeckt sichef
auch sehr lecker.
Lieben Gruß
SessM
Hallo Badegast,
es freut mich das es eich geschmeckt hat und danke für das schöne Foto,
den lieben Kommentar und auch die gute Bewertung.
Lieben Gruß
SessM
Hallo!
Uns hat dieser Salat sehr gut geschmeckt, hätte dann am Teller nur gerne einen ganzen Burrata gehabt - hätte sich auch optisch besser gemacht.
LG Gabi
Gallo Gabi,
freut mich sehr das es euch geschmeckt hat. Danke für die gute Bewertung und den lieben Kommentar. Klar beim nächsten mal einen ganzen Burrata nehmen, mache ich auch ab und zu, ist mir nur manchmal etwas zu mächtig.
Lieben Gruß
SessM
Kommentare
Hallo, ein sehr leckerer Salat. Ich hatte einen ganzen Burrata. Da ich keine Orangen hatte, habe ich Mandarinen genommen, ebenso gut. Zum Dressing. Ich muss den Senf reduzieren oder lasse ihn beim nächsten Mal einfach weg. Das war mir zu viel. Aber den Salat gibt es bestimmt wieder. LG.ElliU
Hallo ElliU, freut mich das es dir geschmeckt hat, klar Mandarinen sind auch gut und ohne Senf ist er auch in Ordnung, danke für den lieben Kommentar und die gute Bewertung. Ich freue mich schon auf ein schönes Foto von dir. Lieben Gruß und schöne Ostern SessM
Hallo, die Kombi Burrata, Pinienkerne und Orangen hat uns sehr gut geschmeckt. Besonders die Orangen dazu waren super. Hatte schon alles Mögliche, Birnen, Äpfel, aber mit Orangen werde ich es sicher wieder machen. Zitronensaft nahm ich nicht, sondern noch etwas Orangensaft. Die leichte Currynote war sehr lecker, Senf hätte ich allerdings nicht gebraucht. Mache ich bestimmt noch mal, dann aber wie wir das Dressing immer machen, mit dunklem Balsamico, aber das sind Kleinigkeiten. LG Katinka
Hallo Katinka, das freut mich das es geschmeckt hat und danke für deinen Kommentar und die gute Bewertung. Bin auf ein Foto gespannt. Lieben Gruß, Matthias
Hallo xyz13, das freut mich sehr das es euch gut geschmeckt hat und danke für den lieben Kommentar und die gute Bewertung. Ja, mit Honig gut abgeschmeckt sichef auch sehr lecker. Lieben Gruß SessM
Hallo, der Salat war sehr lecker! Schön fruchtig mit der Orange. Vielen Dank fürs schöne Rezept LG Badegast
Hallo Badegast, es freut mich das es eich geschmeckt hat und danke für das schöne Foto, den lieben Kommentar und auch die gute Bewertung. Lieben Gruß SessM
Hallo! Uns hat dieser Salat sehr gut geschmeckt, hätte dann am Teller nur gerne einen ganzen Burrata gehabt - hätte sich auch optisch besser gemacht. LG Gabi
Gallo Gabi, freut mich sehr das es euch geschmeckt hat. Danke für die gute Bewertung und den lieben Kommentar. Klar beim nächsten mal einen ganzen Burrata nehmen, mache ich auch ab und zu, ist mir nur manchmal etwas zu mächtig. Lieben Gruß SessM
Danke für das sehr schöne Foto;-)