Eggnog
moderne Tradition
Zutaten
für| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 180 ml | Milch |
| 120 g | Sahne (Obers) |
| 60 ml | Single Malt Whisky, z. B. nørderd |
| 30 ml | Sherry Oloroso (Williams & Humbert Dry Sack 15 years) |
| 30 ml | Weißwein (Trockenbeerenauslese) |
| n. B. | Muskatnuss, frisch gerieben |
Zubereitung
Blender bzw. Standmixer auf niedrigste Geschwindigkeit schalten und Eier darin mixen. Bei laufendem Motor nach und nach den Zucker zugeben und für etwa 1 Minute schaumig schlagen. Anschließend (Blender dabei stets vorsichtig laufen lassen) Milch, Obers, nørderd sowie die Weine hinzufügen und für eine weitere Minute mixen.
Wenn alle Zutaten gut vermengt sind, Mischung ausgießen und in einer abgedeckten Schüssel kaltstellen.
Gut gekühlt in kleinen Rocks Gläsern oder Flöten bzw. Coupetten (Schalen) servieren. Zart mit Muskatnuss parfümieren und garnieren.
Wenn alle Zutaten gut vermengt sind, Mischung ausgießen und in einer abgedeckten Schüssel kaltstellen.
Gut gekühlt in kleinen Rocks Gläsern oder Flöten bzw. Coupetten (Schalen) servieren. Zart mit Muskatnuss parfümieren und garnieren.
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