Pinguinplätzchen
für strahlende Kinderaugen
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 250 g | Butter |
| 330 g | Mehl |
| 130 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
Für die Dekoration: |
|
|---|---|
| 400 g | Zartbitterkuvertüre |
| Schokolinse(n), orange | |
| Zuckeraugen | |
Nährwerte pro Portion
kcal
3669Eiweiß
37,94 gFett
211,70 gKohlenhydr.
401,55 gZubereitung
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und kneten. Den Teig etwa 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Herd auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen. Mit einer runden Ausstechform oder einem Glas die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je nach gewünschter Bräune die Plätzchen etwa 15 Minuten backen. Die Kekse danach abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Schokolinsen mit einem Messer halbieren.
Die Plätzchen zu 2/3 in die Kuvertüre eingetaucht, sodass ein Dreieck bleibt. An der Spitze des Dreiecks jeweils eine halbe Schokolinse platziert. Diese soll die Nase des Pinguin sein. Über der Nase die Zuckeraugen legen. Zum Schluss mit einem Holzstäbchen 3 - 4 Punkte Kuvertüre auf das Dreieck ohne Schokolade tupfen. Diese stellen die Knöpfe dar.
Den Herd auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen. Mit einer runden Ausstechform oder einem Glas die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je nach gewünschter Bräune die Plätzchen etwa 15 Minuten backen. Die Kekse danach abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Schokolinsen mit einem Messer halbieren.
Die Plätzchen zu 2/3 in die Kuvertüre eingetaucht, sodass ein Dreieck bleibt. An der Spitze des Dreiecks jeweils eine halbe Schokolinse platziert. Diese soll die Nase des Pinguin sein. Über der Nase die Zuckeraugen legen. Zum Schluss mit einem Holzstäbchen 3 - 4 Punkte Kuvertüre auf das Dreieck ohne Schokolade tupfen. Diese stellen die Knöpfe dar.
Kommentare
Ich habe keine Ahnung, warum die Plätzchen hier so wenig kommentiert werden. Bei uns sind sie der Renner, seitdem ich sie entdeckt habe. Dürfen auf keinen Fall an Weihnachten fehlen und auch als Mitbringsel sehr beliebt. Ich backe sie aber nur bei 170 Grad und nur 13 Minuten, sonst werden sie in meinem Ofen zu dunkel. Auf jeden Fall volle Punktzahl!!!
juhuu..... welchen durchmesser haben die plätzchen so ca.? und: hast du noch irgendwas gemacht, daß die pinguine weiß aussehen? lg
Wie niedlich 😅😍