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Zutaten

Portionen
1 Bund Spargel, grün
10  Erdbeeren
2 EL Himbeeressig
1 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
  Pfefferbeeren, rosa, aus der Mühle

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den grünen Spargel in 1 cm lange Stücke schneiden, Erdbeeren halbieren oder vierteln, die restlichen Zutaten hinzufügen, alles gut vermengen, etwas ziehen lassen.

Ideale Vorspeise im Frühjahr.

Rosa Pfeffer und Himbeeressig bekommt ihr in jedem gut sortierten Supermarkt.