Weihnachtliche Zimtwaffeln mit Heidelbeeren
ideal für Gäste
Zutaten
für| 60 g | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 3 EL | Rum |
| 1 Msp. | Zimtpulver, nach Geschmack |
| 2 m.-große | Ei(er), Größe M |
| 60 g | Weizenmehl |
| 60 g | Speisestärke |
| 125 ml | Milch, warme |
| 350 g | Heidelbeeren, TK |
| 30 g | Puderzucker |
Zubereitung
Die Butter mit Zimt, Zucker und Rum geschmeidig rühren, dann die Eier unterrühren. Nun das Mehl mit Speisestärke mischen, sieben und portionsweise abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht.
Den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen und anschließend in einem heißen Waffeleisen portionsweise ausbacken.
Die Heidelbeeren erwärmen, mit Puderzucker bestäuben und zu den Waffeln reichen.
Dazu schmeckt Vanilleeis oder geschlagene Sahne sehr gut.
Den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen und anschließend in einem heißen Waffeleisen portionsweise ausbacken.
Die Heidelbeeren erwärmen, mit Puderzucker bestäuben und zu den Waffeln reichen.
Dazu schmeckt Vanilleeis oder geschlagene Sahne sehr gut.
Kommentare
Ein freundliches Hallo zurück.... freut mich, dass mein Rezept dir so gut gelungen ist. Ein tolles Bild, danke auch dafür. Ich wünsche dir einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019 und vorallem viel Gesundheit. LG von geschmacklich_gut
Ein sehr leckeres Dessert! Ich habe dazu Zimteis serviert. L. G. Watzfrau