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Mitglied seit 09.04.2010
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Zutaten

Portionen
2 EL Apfelwein
1 EL Balsamico Bianco
4 EL Olivenöl, fruchtiges
1 TL Dijonsenf
1 TL Zuckerrübensirup
1 kleine Zwiebel(n)
 n. B. Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel fein würfeln. Mit Apfelwein, Balsamico Bianco, Senf und Zuckerrübensirup verrühren. Nach und nach das Olivenöl unter kräftigem rühren hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Dressing passt sehr gut zu einem Endiviensalat mit Apfel. Aber auch andere fruchtige Salate, wie Chinakohl mit Apfel oder schlichter grüner Salat, lassen sich sehr gut damit anmachen.