Wachsbrechbohnen-Salat à la Didi


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5 Min. simpel 28.11.2018



Zutaten

für
¼ Glas Wachsbohnen (Wachsbrechbohnen)
1 kleine Zwiebel(n)
½ Tomate(n) in Scheiben
1 EL Weißweinessig
1 ½ EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
1 Msp. Zucker
1 Msp. Bohnenkraut
etwas Petersilie, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenscheiben in kleine Stücke schneiden. Aus Zwiebelwürfeln, Weißweinessig, Sonnenblumenöl und den Gewürzen eine Marinade herstellen.

Die Wachs-Brechbohnen mit den Tomatenwürfeln und der Marinade vermischen. Den fertigen Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.



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dieterfreundt

Danke für den Kommentar. Ich habe das Rezept vom meiner Großmutter.

15.09.2019 18:06
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F1K2S3M4

Danke für das Rezept, den Salat kenne ich genau so von meiner Mutter 👍

15.09.2019 11:30
Antworten