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Mitglied seit 28.05.2009
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Zutaten

Portionen
12 m.-große Mini-Romatomaten
2 kleine Salatgurke(n) (Mini-Gurken)
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 Pck. Schafskäse
2 Handvoll Walnüsse
  Olivenöl
  Balsamico
  Salz und Pfeffer
  Kräutermischung, griechisch

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln zunächst waschen und anschließend klein schneiden.
Den Schafskäse ebenfalls zerkleinern. Alles zusammen in eine entsprechend große Schüssel geben. Etwas Olivenöl über die Zutaten in der Schüssel verteilen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern nach Belieben würzen. Zuletzt die Walnüsse und einen Schluck älteren Balsamico hinzufügen. Alle Zutaten vermengen und servieren.

Der Salat eignet sich gut für Grillabende mit Freunden oder als schnell zubereitetes Abendessen im Sommer.