Vegane Chili-Cheese-Sauce
perfekt für Nachos oder Käsemakkaroni
Zutaten
für| 330 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Süßkartoffel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| Gewürz(e), nach Geschmack | |
| 100 ml | Sonnenblumenöl |
| 100 ml | Pflanzenmilch (Pflanzendrink) |
| 12 Scheibe/n | Jalapeño(s) aus dem Glas |
| 4 EL | Flüssigkeit (Jalapeño-Sud) aus dem Glas |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Hefeflocken |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Stärkemehl |
| 2 TL | Knoblauchpulver |
| 2 TL | Zwiebelpulver |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Die Kartoffeln und die Karotte würfeln und 10 Minuten dünsten.
Diese mit den restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren. Falls euch die Masse zu dick ist, etwas Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Dieses Rezept ergibt eine große Portion Dip. Ihr könnt ihn auch aufteilen und einfrieren. Der Dip passt perfekt zu Tortilla-Chips oder als käsige Sauce zu Nudeln.
Diese mit den restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren. Falls euch die Masse zu dick ist, etwas Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Dieses Rezept ergibt eine große Portion Dip. Ihr könnt ihn auch aufteilen und einfrieren. Der Dip passt perfekt zu Tortilla-Chips oder als käsige Sauce zu Nudeln.
Kommentare
Diese Sauce ist wirklich großartig! Es passt zu wirklich vielem. Man kann die Konsistenz je nach Verwendungzweck anpassen, aber auch die Schärfe, wie man möchte! Da ich keine Pulver zur Verfügung hatte, habe ich eine Knoblauchpaste genommen. Auch der eingefrorene Teil war super lecker und sofort cremig! Danke für das Rezept. Meine WG