Gemüse
Hauptspeise
Nudeln
Italien
Europa
Suppe
gebunden
Schnell
einfach
Eintopf
gekocht
Camping
Hülsenfrüchte

Rezept speichern  Speichern

Schnelle Minestrone

gelingt leicht

Durchschnittliche Bewertung: 3.33
bei 1 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

15 Min. normal 15.11.2018



Zutaten

für
2 kleine Zwiebel(n), gehackt
2 Knoblauchzehe(n), gehackt
250 g Bohnen, weiße (aus der Dose)
2 EL Olivenöl
1 Dose Tomate(n) (400 g)
¾ Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Kräuter, italienische
150 g Nudeln
150 g Bohnen, grüne oder Brokkoli, geputzt und in mundgerechte Stücke geteilt
4 EL Parmesan, frisch gerieben
1 Bund Basilikum,

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zwiebel und Knoblauch im Öl glasig anschwitzen, Tomaten dazu geben, mit Brühe aufgießen und nach Belieben würzen. Nudeln und Gemüse dazugeben. 10 Minuten offen bei schwacher Hitze köcheln lassen. Weiße Bohnen unterrühren, 2 Minuten köcheln lassen und nochmal abschmecken.

Frisches Basilikum und Parmesan über die Suppe streuen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

IreneStt

schnell und lecker

17.11.2018 15:34
Antworten