Zutaten
für| 500 g | Tafelspitz, gekocht |
| 4 | Ei(er), hart gekocht, nur ein Eigelb für das Dressing verwenden |
| 8 Scheibe/n | Gewürzgurke(n) (Sandwichgurken) |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 4 EL | Gurkenwasser |
| 2 EL | Remoulade |
| 4 EL | Sahne |
| 2 EL | saure Sahne |
| 4 EL | Salatcreme (Miracel Whip so leicht) |
| 1 EL | Senf, mild |
| 1 EL | Sahnemeerrettich |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Den gekochten Tafelspitz in kleine Würfel schneiden. Die Eier pellen. Ein Eigelb für die Sauce wegstellen. Die Eiweiße und die Sandwichgurken ebenfalls würflig schneiden.
Für die Sauce das Eigelb mit den übrigen Zutaten vermengen.
Fleisch, Eiweiße und Gurken zufügen, vermengen und abschmecken.
Für die Sauce das Eigelb mit den übrigen Zutaten vermengen.
Fleisch, Eiweiße und Gurken zufügen, vermengen und abschmecken.
Kommentare
Hallo Ursula, freut mich, dass der Rindfleischsalat geschmeckt hat. Wir mögen diese Variante am liebsten. Abwandlungen sind nach persönlichem Geschmack und nach Vorräten immer möglich. Die vorgegebenen Rezepte sind quasi nur ein Grundgerüst, das nach Belieben geändert oder ergänzt werden kann. Viele Grüße 😊
Hallo Miamau, auf der Suche nach einem anderen Rezept für Rindfleischsalat, als ich sonst mache, bin ich bei Deinem feinen Rezept hängen geblieben. Remoulade und Miracle hatte ich nicht. Dafür gab es etwas mehr Sahne, etwas mehr Senf und etwas mehr Meerrettich. Der Salat hat uns prima geschmeckt, das Rezept habe ich ins Kochbuch übernommen. Danke dafür und Grüsse Ursula
Freut mich, dass der Rindfleischsalat geschmeckt hat. Rezepte sind oft nur Grundgerüste , die sich nach eigenem Geschmack verändern lassen. Schließlich sind die Geschmäcker nicht gleich. Ich habe auch schon bisschen daran rumexperimentiert, z. B. mit Paprika und anderen Zutaten. Aber diese Variante ist unser Lieblingsrezept. Viele Grüße
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es schmeckt fast genau wie in der Kindheit! Habe mich dieses Mal komplett ans Rezept gehalten, werde das nächste Mal aber bisschen experimentieren 😉 damit es letztlich ganz genauso schmeckt wie bei Mama
Gerne , Saarländer mögen Rindfleischsalat gerne ... Liebe Grüße
Hallo, genau so muss ein Rindfleischsalat schmecken.Danke für dein Rezept