Burnt End Brisket-Topf - Rinderbruststücke im Dutch Oven
zum leckeren Weiterverarbeiten der Reste vom Brisket
Zutaten
für| 1 kg | Rinderbrust (Beef Brisket), geräucherte Reste |
| 3 | Kartoffel(n) |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Apfelsaft |
| 10 EL | BBQ-Sauce |
Nährwerte pro Portion
kcal
1077Eiweiß
60,84 gFett
72,61 gKohlenhydr.
43,89 gZubereitung
Den Dutch Oven aufstellen und auf Temperatur bringen.
Die Zwiebeln grob schneiden, anschwitzen und nach ca. 5 Minuten mit dem Apfelsaft ablöschen. Die BBQ-Soße dazugeben und einmal gut aufkochen lassen. Die Rinderbrust und geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, dazugeben und alles ca. 25 - 30 Minuten kochen lassen, so dass die Kartoffeln gar sind. Das Brisket muss nur erwärmt werden, da es ja schon fertig ist.
Die Zwiebeln grob schneiden, anschwitzen und nach ca. 5 Minuten mit dem Apfelsaft ablöschen. Die BBQ-Soße dazugeben und einmal gut aufkochen lassen. Die Rinderbrust und geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, dazugeben und alles ca. 25 - 30 Minuten kochen lassen, so dass die Kartoffeln gar sind. Das Brisket muss nur erwärmt werden, da es ja schon fertig ist.
Kommentare
Brisket habe ich schon öfters gemacht am Zeltlager. Ist nie was übrig geblieben. Aber für den Fall hab ich dein Rezept schon mal gespeichert. Gruß Bobby