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Zutaten

Portionen
Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), gelb
Paprikaschote(n), grün
1 Ring/e Fleischwurst
125 ml Gemüsebrühe, instant
2 Becher Crème fraîche mit Kräutern
1 EL Tomatenmark
 etwas Öl
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Die Fleischwurst halbieren und in Scheiben schneiden.

Die Paprikastreifen in etwas Öl in einem großen Topf anbraten und anschließend mit Brühe ablöschen. Etwa 10 - 15 Minuten weich dünsten.

Creme fraîche und Tomatenmark zufügen und unterheben. Die Wurst hinzufügen und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Kartoffelpüree.

Tipp: Für eine etwas leichtere Variante die Creme fraîche durch saure Sahne ersetzen und nach Belieben Kräuter hinzugeben.