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Zutaten

Portionen
500 g Rinderhackfleisch
Paprikaschote(n), rot
1 1/2 Liter Gemüsebrühe, instant
375 g Reis
1 EL Tomatenmark
  Pfeffer
  Öl zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Paprika waschen, die weißen Innenhäute entfernen und die Paprika in Würfel schneiden.

Das Fleisch in einem großen Topf in etwas Öl anbraten. Die Paprikawürfel zufügen und kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Den Reis einrühren, mit Tomatenmark und Pfeffer abschmecken und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, damit der Reis gut ausquellen kann.