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Freischaltung: 26.09.2018
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Zutaten

Portionen
  Für den Rührteig:
175 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
300 g Mehl
2 TL Backpulver
20  Schokoriegel (Bounty)
4 EL Eierlikör
  Zum Verzieren:
400 ml Sahne
3 Pck. Sahnesteif
4 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
250 g Schmand
  Für die Dekoration:
Schokoriegel (Bounty)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Backofen 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für den Rührteig zuerst Butter auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Den Zucker mit Vanillezucker nach und nach zugeben, bis die Masse gebunden ist. Die Eier im Abstand von einer halben Minute einzeln einrühren. Den Eierlikör dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und portionsweise unterrühren. 2/3 des Teiges in eine gefettete 26er Springform füllen und glatt streichen. Dann die Bountyriegel kranzförmig auf den Teig legen und den Rest des Teiges darauf verteilen.

Im heißen Backofen für ca. 40 - 45 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen vom Springformrand lösen und aus der Form nehmen. Auskühlen lassen.

Die Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen, dann den Schmand unterrühren und alles in einen Spritzbeutel füllen. Den Kuchen oben damit verzieren. Für ca. 4 Stunden kalt stellen.

Die 5 Bountyriegel zum Schluss in Scheiben schneiden und auf die Sahne legen.