Apfeltaler
lecker auch mit Birne oder Pflaumen
Zutaten
für| 250 g | Magerquark |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 80 g | Sonnenblumenöl, 100 ml |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| ½ TL | Zimtpulver |
| etwas | Zitronenabrieb, evtl. |
| 2 dicke | Äpfel |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Quark, Zucker, Vanillezucker, evtl. Zitronenabrieb und Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und auf die Quarkmasse geben. Die Äpfel ebenfalls dazugeben und alles miteinander vermengen.
Aus dem Teig ca. 9 "Frikadellen" formen, etwas plattdrücken und bei 170 °C mit Umluft 25 Minuten backen. Evtl. nach der Hälfte der Backzeit auf Ober-/ Unterhitze umschalten.
Die Taler sollten hellbraun werden. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt auch mit anderem Obst, z. B. Birnen, Pflaumen etc., oder auch lauwarm mit Vanillesauce sehr lecker.
Aus dem Teig ca. 9 "Frikadellen" formen, etwas plattdrücken und bei 170 °C mit Umluft 25 Minuten backen. Evtl. nach der Hälfte der Backzeit auf Ober-/ Unterhitze umschalten.
Die Taler sollten hellbraun werden. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt auch mit anderem Obst, z. B. Birnen, Pflaumen etc., oder auch lauwarm mit Vanillesauce sehr lecker.
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