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Zutaten

Portionen
  Für den Salat:
Avocado(s), geschält, in Streifen geschnitten
Mango(s), geschält, entkernt, in Streifen
100 g Sojasprossen
 n. B. Blattsalat, gemischter, junger
  Für das Dressing:
2 EL Mayonnaise
2 EL, gestr. Ingwer, gehackt
1 EL Tomatenketchup
1 EL Limettensaft
2 EL Sojasauce
1 EL Wasser
1 EL Chilischote(n), entkernt, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten für das Dressing im Mixer zu einer Sauce mixen und abschmecken.

Auf einem Salatbett Avocado, Mango und Sojasprossen anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und als Vorspeise servieren.