Pilzsauce


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passt zu Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln

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10 Min. simpel 27.08.2018 165 kcal



Zutaten

für
500 g Champignons oder andere Pilze nach Wahl
1 kleine Zwiebel(n), rot
1 EL Butter
2 TL Speisestärke
150 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne, fettreduzierte
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Petersilie, frische
etwas Olivenöl
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Nährwerte pro Portion

kcal
165
Eiweiß
6,61 g
Fett
11,87 g
Kohlenhydr.
8,27 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Nun die Pilze, ich habe braune Champignons genommen, dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.

Mit der fettreduzierten Sahne und der Brühe ablöschen und weitere 5 Minuten garen. Wem die Sauce zu dünn ist, der kann die 2 TL Stärke mit etwas Wasser in einer Tasse verrühren und in die Sauce geben, kurz aufkochen lassen.

Kurz vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz würden und die Butter in der Sauce schmelzen lassen. Auch die frische Petersilie nun dazugeben. Schmeckt hervorragend zu Brot, Pasta, Reis und Kartoffeln.

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Kommentare

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patty89

Hallo die Pilzsauce ist schnell und lecker Danke für das Rezept LG patty

28.12.2018 13:37
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