Rehfrikadellen
ergibt 7 - 8 Stück
Zutaten
für
Für die Frikadellen: |
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|---|---|
| 250 g | Hackfleisch vom Reh |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ TL | Liebstöckel |
| ½ TL | Majoran |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Vollkornhaferflocken |
| 6 EL | Vollkornbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
Außerdem: |
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|---|---|
| Öl zum Ausbacken | |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Alle Zutaten für den Frikadellenteig zusammen rühren. Den Teig nicht roh probieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Etwa acht Frikadellen formen und ausbacken. Jede Seite ca. 15 Minuten.
Warm zum Beispiel zu meinem Zucchinigemüse und Kartoffeln servieren.
Warm zum Beispiel zu meinem Zucchinigemüse und Kartoffeln servieren.
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