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Mitglied seit 27.06.2009
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Zutaten

Portionen
200 g Zartbitterschokolade (Halbbitterschokolade)
200 g Butter
200 g Zucker
Eigelb
40 g Mehl
Eiweiß
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die Schoko-Butter-Masse unterrühren, das Mehl dazugeben und verrühren. Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.

Eine 28er Tarteform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Teig einfüllen und ca. 20 Minuten bei 200 - 220 Grad Ober-/Unterhitze backen.