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Verfasser

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Zutaten

Portionen
Äpfel
Mango(s)
Avocado(s)
Frühlingszwiebel(n)
2 kleine Chilischote(n), getrocknet
1/2  Zitrone(n), Saft davon
1 Schuss Essig
1 Schuss Öl
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Äpfel, Mango und 1/2 Avocado waschen bzw. schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen in eine Schüssel geben. Von der gewaschenen Frühlingszwiebel das Grüne in feine Ringe schneiden und dazugeben.

Restliche Zutaten incl. der restlichen Avocadohälfte in einen Mixer geben. Daraus entsteht ein sämiges, recht dickes Dressing. Dieses über das Apfel-Mango-Avocado-Gemisch geben und gut durchmischen.

Ein süß-sauer-scharfer frischer Salat. Perfekt bei sommerlichen Temperaturen und bei zu viel geernteten Äpfeln aus dem Garten.