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Zutaten

Portionen
100 g Brombeeren
5 EL Sahnemeerrettich
250 g Frischkäse
1 TL Meerrettich, frisch gerieben
2 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, weißer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Frischkäse mit den Brombeeren mit dem Mixer oder Pürierstab zu einer feine Masse verarbeiten. Danach die Masse durch ein Sieb streichen, um die Kerne und Haut zu entfernen.

Nun den Meerrettich fein reiben. Den frischen und den Sahnemeerrettich unter den Frischkäse mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. 1 - 2 Stunden kaltstellen.

Schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und geräuchertem Fisch.