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Coleslaw

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30 Min. simpel 17.08.2018



Zutaten

für
½ kleiner Weißkohl
3 Möhre(n)

Für die Marinade:

1 EL Dijonsenf
50 ml Essig (Apfel- oder Weißweinessig)
1 ½ TL Selleriesalz
1 EL Zucker
½ TL Kreuzkümmel
n. B. Pfeffer

Für das Dressing:

1 Becher saure Sahne
125 ml Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Den Weißkohl fein schneiden, die Möhren grob reiben. Alles gut vermischen.

Senf, Essig, Selleriesalz, 1 EL Zucker, Kreuzkümmel und Pfeffer verrühren und die Krautmischung hinzufügen. 30 min ziehen lassen, dabei oft umrühren.

Saure Sahne und Mayonnaise vermengen und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Marinade von der Krautmischung ablaufen lassen und das Gemüse anschließend im Dressing wenden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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