Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Das Gemüse vorbereiten und bereitstellen. Die Zwiebeln und die Möhren im Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten und mit Kurkuma und Paprika-Chili-Gewürz bestreuen. Gut rühren, damit nichts anbrennt. Nach 2 - 3 Minuten den Kohlrabi und den Staudensellerie dazugeben und weiter rühren. Nach weiteren drei Minuten die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Aufkochen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Die letzten 12 - 15 Minuten noch die Zucchini dazugeben. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.
Kommentare
Eine feine Idee für kleinere Gemüsereste. Bei mir 1 Kohlrabi, 1 rote Paprika und Kartoffeln. Juulee
Hallo einfach, schnell und lecker tolles Gemüse Danke für das Rezept LG patty