Spaghetti-Thunfisch-Salat mit Napolisauce und Hüttenkäse
leckere Resteverwertung
Zutaten
für| 125 g | Spaghetti oder ander Nudelreste vom Vortag |
| n. B. | Tomatensauce (Napoli-Tomatensauce), vom Vortag |
| 8 | Oliven, grüne oder schwarze, evtl. gefüllt, Menge nach Geschmack variabel |
| 1 m.-große | Möhre(n) |
| 1 m.-große | Spitzpaprika, rot |
| 4 | Cocktailtomaten |
| ½ Dose | Thunfisch im eigenen Saft |
| 3 EL | Frischkäse, körniger (Hüttenkäse) |
| 3 EL | Balsamico, dunkler |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Maiskörner aus der Dose, optional | |
| Mozzarella oder Skyrella, optional |
Zubereitung
Die Spaghetti vom Vortag mit dem Rest der Napoli-Tomatensoße, Essig und Hüttenkäse mischen. Die Menge der Soße nach Wunsch.
Den Thunfischsaft abgießen.
Tomaten, Möhren und Spitzpaprika putzen bzw. waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Ebenso die Oliven je nach Größe entweder in Ringe schneiden oder einfach teilen.
Das Gemüse unter die Nudeln mischen, ebenso den Thunfisch. Den Salat eventuell mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
MöglicheKombination wären noch eine halbe Kugel Skyrella/Mozzarella oder auch Maiskörner in gewünschter Menge.
Den Thunfischsaft abgießen.
Tomaten, Möhren und Spitzpaprika putzen bzw. waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Ebenso die Oliven je nach Größe entweder in Ringe schneiden oder einfach teilen.
Das Gemüse unter die Nudeln mischen, ebenso den Thunfisch. Den Salat eventuell mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
MöglicheKombination wären noch eine halbe Kugel Skyrella/Mozzarella oder auch Maiskörner in gewünschter Menge.
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