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Sommerlicher Salat mit Melone und Gurke

vegetarisch

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20 Min. simpel 26.07.2018



Zutaten

für
4 Blätter Blattsalat
4 Mangoldblätter
¼ Wassermelone(n)
½ Gurke(n)
4 Stängel Pfefferminze
etwas Zitronenschale, abgeriebene
1 EL Keimöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Salat und Mangoldblätter waschen, schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Gurke schälen und mit der Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Pfefferminzblätter abzupfen und hacken und mit etwas Zitronenabrieb zum Salat geben.

Für das Dressing Zitronensaft und Honig mit dem Öl verrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat geben, umrühren und kurz durchziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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genesis-1

Ein gar köstlicher Salat. Und eine wunderschöne Wachstuchdecke. 😊😙

06.06.2019 12:02
Antworten
patty89

Hallo lecker, schnell & einfach Danke für das Rezept LG patty

16.10.2018 14:02
Antworten