Beeren-Kokos-Buttermilch
Wild-Berry-Cocos-Buttermilk
Zutaten
für| 300 g | Beeren, gemischt, TK |
| 500 ml | Buttermilch |
| 4 EL | Honig oder Agavendicksaft |
| 2 EL | Kokosflocken |
| 125 g | Brombeeren, frisch |
| 125 g | Himbeeren, frisch |
| evtl. | Minzeblätter |
Zubereitung
Die frischen Beeren verlesen.
Die tiefgekühlten Beeren etwas antauen lassen. Die Beeren zusammen mit der Buttermilch und dem Honig bzw. Agavendicksaft in einen hohen Mixbecher geben. Alles mit einem Mixstab sehr fein pürieren. Um die Kerne zu entfernen, das Püree durch ein Sieb streichen. Nun die Kokosflocken zugeben und nochmals gut durchmixen.
Den Shake in Gläser umfüllen und mit Kokosflocken, Beeren und, wer mag, Minze dekorieren. Die Buttermilch kühl genießen.
Die tiefgekühlten Beeren etwas antauen lassen. Die Beeren zusammen mit der Buttermilch und dem Honig bzw. Agavendicksaft in einen hohen Mixbecher geben. Alles mit einem Mixstab sehr fein pürieren. Um die Kerne zu entfernen, das Püree durch ein Sieb streichen. Nun die Kokosflocken zugeben und nochmals gut durchmixen.
Den Shake in Gläser umfüllen und mit Kokosflocken, Beeren und, wer mag, Minze dekorieren. Die Buttermilch kühl genießen.
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