Cevapcici


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30 Min. simpel 23.07.2018



Zutaten

für
500 g Hackfleisch (70 % Lamm und 30 % Rind, ersatzweise nur Rind)
½ Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL Mehl
2 EL Öl
½ TL Natron
Salz und Pfeffer
viel Paprikapulver
evtl. Chiliflocken oder scharfes Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in feine Würfel hacken und dazugeben. Den Knoblauch dazupressen. 1 gestr. TL Salz, etwas Pfeffer, Paprikapulver, Natron, Öl und Mehl hinzufügen. Alles gut durchmischen und mit feuchten Händen daraus kleine Würste formen. Wer es gerne scharf mag, kann zuvor auch Chiliflocken oder scharfes Paprikapulver in die Masse geben.

Die Cevapcici bei mittlerer Hitze von allen Seiten gut braten.

Als Beilage passen sehr gut Brot, Djuvec-Reis, Salat, Dips und vieles mehr.

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