Mediterrane Hirtennudeln mit Zucchini und Paprika
vegetarisch
Zutaten
für| 300 g | Tomate(n) |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 Pck. | Hirtenkäse, ca. 200 g |
| 400 g | Nudeln |
| etwas | Olivenöl |
| n. B. | Gewürz(e) |
Zubereitung
Das Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen. Währenddessen Tomaten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 7 Min. andünsten. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Kräutersalz nach Belieben würzen.
Sobald die Nudeln fertig sind, den Hirtenkäse in Würfel schneiden und in die Pfanne zum Gemüse geben und kurz vermischt. Der Käse sollte nicht komplett schmelzen, so dass kleine Würfel erhalten bleiben.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 7 Min. andünsten. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Kräutersalz nach Belieben würzen.
Sobald die Nudeln fertig sind, den Hirtenkäse in Würfel schneiden und in die Pfanne zum Gemüse geben und kurz vermischt. Der Käse sollte nicht komplett schmelzen, so dass kleine Würfel erhalten bleiben.
Kommentare
ein sehr leckeres Gericht. Lg SunnyKida :)