Nutella-Schokobons-Kuchen
mit Schokoladenganache und Fondant
Zutaten
für| 200 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Nutella |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Schmand |
| 75 ml | Sahne |
| 200 g | Blockschokolade, zartbitter |
| 80 g | Konfekt (Kinder Schokobons) |
| n. B. | Fondant, weiß |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Für den Teig Butter, Eier, Zucker, Schmand, Nutella, Backpulver und Mehl zu einem geschmeidigen Teig mit dem Mixer verrühren. In eine gefettete Kranzform geben und für 40 min bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
Für die Ganache die Sahne auf dem Herd erhitzen. Schokolade in den Topf geben und ebenfalls schmelzen. Für 2 Stunden abkühlen lassen.
Anschließend den abgekühlten Kuchen mit Ganache glatt einstreichen und mit klein geschnittenen Schokobons und Fondant-Kreisen verzieren.
Für die Ganache die Sahne auf dem Herd erhitzen. Schokolade in den Topf geben und ebenfalls schmelzen. Für 2 Stunden abkühlen lassen.
Anschließend den abgekühlten Kuchen mit Ganache glatt einstreichen und mit klein geschnittenen Schokobons und Fondant-Kreisen verzieren.
Kommentare
In 6 Jahren mein erstes Rezept, dass ich tatsächlich bewerten muss. Ein Traum von einem Kuchen. Für eine Springform ohne Loch etwas "wenig" Aber an sich doch total passend. Der Kuchen hätte nicht dicker sein müssen. Ich hab eine Ganach mit weißer Schokolade gemacht und die Schokobons halbiert drauf verteilt. Wir alle haben uns in den Kuchen reingelegt. Die Kombination Nutella Kuchen und Schokobons ist wirklich sehr sehr sehr lecker. Ich hab kein Fondat gewählt, weil ich die Deko nicht brauchte. Ein Bild lade ich hoch. Danke für dieses tolle Rezept.