Serrano-Melonen-Mozzarella-Spieße


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15 Min. simpel 01.07.2018



Zutaten

für
1 Cantaloupe Melone(n)
80 g Serranoschinken
1 Pck. Mini-Mozzarella, 125 g
12 Basilikumblätter, frisch
2 EL Balsamico, heller
2 EL Olivenöl
2 Thymianzweig(e), frisch
2 Stiel/e Oregano, frisch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Melone entkernen und mit einem Ausstecher 12 Kugeln ausstechen. Die Mozzarellakugeln abgießen und gut abtropfen lassen. Den Schinken in Streifen schneiden und etwas zusammenlegen.

Jeweils Mozzarella, Basilikum, Melone und Schinken abwechselnd auf Holzspieße stecken.

Den Thymian und Oregano waschen, trocken schleudern und die Blätter sehr fein hacken. Balsamico, Olivenöl, Thymian und Oregano zu einer Vinaigrette verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Spieße auf Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

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Kommentare

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SessM

Hallo Patty, ja und ich immer mal wieder bei Dir ;-) dann also bis bald mal wieder. Lieben Gruß SessM

11.11.2018 10:11
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patty89

Hallo SessM ja das war mal wieder ein tolles Rezept von dir. Irgendwie komme ich immer wieder mal bei dir raus ;-) LG Patty

11.11.2018 08:59
Antworten
SessM

Hallo Patty, freut mich sehr das es euch gut geschmeckt hat. Danke für den Kommentar und die gute Bewertung. Lieben Gruß SessM

10.11.2018 21:35
Antworten
patty89

Hallo eine tolle Idee die Spieße Danke für das Rezept LG Patty

10.11.2018 21:18
Antworten
SessM

Hallo Bonimaus, es freut mich sehr das es Dir geschmeckt hat und danke für deinen Kommentar und die gute Bewertung. Lieben Gruß SessM

15.07.2018 21:20
Antworten
Bonimaus72

Für diese warmen Temperaturen genau das Richtige. Schnell gemacht und sehr erfrischend. Vielen Dank für diese Idee.

15.07.2018 21:16
Antworten