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Zutaten

Portionen
Paprikaschote(n), halbierte
1/4  Zucchini
Zwiebel(n), rot
Knoblauchzehe(n)
Kirschtomate(n)
50 g Feta-Käse
1 TL Crème fraîche
  Petersilie
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprikahälften aushöhlen. Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Feta fein würfeln, mit Crème fraîche verrühren und die Masse mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.

Die Paprikahälften befüllen und 45 Minuten im Ofen backen.