Fruchtige Kirsch-Quark-Mascarpone-Creme


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20 Min. simpel 25.06.2018



Zutaten

für
500 g Magerquark
250 g Mascarpone
250 ml Sahne
4 EL Zucker, vorzugsweise Vanillezucker
500 g Süßkirschen, entsteint

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Kirschen abwiegen, waschen und entkernen. Die Hälfte der Kirschen klein schneiden, die andere Hälfte sehr fein pürieren.

Die Sahne steif schlagen. Dabei einen 1 EL Zucker einrieseln lassen. Quark, Mascarpone und die pürierten Kirschen mit 3 EL Zucker zu einer glatten Masse aufschlagen. Die kleingeschnittenen Kirschstückchen vollständig in die Masse einarbeiten.

Zum Schluss die geschlagene Sahne in die Kirschcreme heben und bis zum Verzehr kühl stellen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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