Stachelbeer-Pfirsich-Aprikosen-Limes


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ergibt ca. 1,5 - 2 Liter

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15 Min. simpel 27.06.2018



Zutaten

für
500 g Stachelbeeren
4 Pfirsich(e)
5 Aprikose(n)
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 ml Wasser
400 ml Wodka
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Stachelbeeren waschen und putzen. Die Pfirsiche und die Aprikosen entsteinen und in grobe Stücke schneiden. Mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf geben und köcheln lassen, bis alles schön weich ist. Anschließend die Masse pürieren. Wenn man die Kerne von den Stachelbeeren nicht mag, kann man die Masse durch ein Sieb streichen.

Das Obstpüree etwas abkühlen lassen bevor man den Wodka dazugibt. Je nach Geschmack kann auch etwas mehr oder weniger Wodka genommen werden.

Den fertigen Limes in sterile Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Ergibt ca. 1,5 - 2 Liter.

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KochLilli-Fee

Ich hatte mehr Stachelbeeren genommen, war sehr lecker.

10.07.2019 17:06
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