Samiras Reisnudelsuppe mit Poulet
glutenfrei
Zutaten
für| 200 g | Reisnudeln |
| 200 g | Pouletbrustfilet(s), in Stücke geschnitten |
| 10 g | Schnittlauch |
| 900 ml | Hühnerbrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Butter zum Braten |
| 1 EL | Maisstärke (z. B. Maizena) |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Ingwerpulver |
Zubereitung
Für die Marinade Maizena, Sojasauce, Zucker und Ingwerpulver in einer kleinen Schale verrühren. Die Marinade mit den Pouletstücken vermischen und ca. 5 Minuten marinieren.
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch in feine Stücke schneiden.
In einem großen Topf die Zwiebel- und die Knoblauchstücke in Butter andünsten. Das Pouletfleisch dazugeben und anbraten. Mit der Brühe aufgießen und den Schnittlauch dazugeben. Alles aufkochen lassen.
Ca. 2 Minuten vor dem Servieren die Reisnudeln (da sie schnell weichgekocht sind) in die kochende Suppe geben.
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch in feine Stücke schneiden.
In einem großen Topf die Zwiebel- und die Knoblauchstücke in Butter andünsten. Das Pouletfleisch dazugeben und anbraten. Mit der Brühe aufgießen und den Schnittlauch dazugeben. Alles aufkochen lassen.
Ca. 2 Minuten vor dem Servieren die Reisnudeln (da sie schnell weichgekocht sind) in die kochende Suppe geben.
Kommentare