Low Carb Gemüsepfanne mit Hähnchen

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proteinreich, einfach

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20 Min. simpel 18.06.2018 218 kcal



Zutaten

für
2 Paprikaschote(n)
400 g Hähnchengeschnetzeltes oder Hähnchenbrustfilet
260 g Kidneybohnen
35 g Frischkäse
2 EL Olivenöl
350 g Möhre(n)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Paprikaschoten und die Möhren nach Belieben zerkleinern, ebenso wie das Hähnchengeschnetzelte bzw. das Hähnchenbrustfilet. Die Kidneybohnen abtropfen.

Das Hähnchen würzen, dann Hähnchen und Paprikaschoten, Kidneybohnen und Möhren in zwei separaten Pfannen braten. Sind das Fleisch und das Gemüse gar, das Fleisch zum Gemüse geben und mit Olivenöl sowie Frischkäse abschmecken. Gewürzt werden kann ebenfalls nach Belieben.

218 Kcal pro Portion.



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