Rhabarber Crumble
nicht zu süß, nicht zu buttrig
Zutaten
für| 500 g | Rhabarber, geputzt gewogen |
| 60 g | Mehl (gerne Vollkornmehl) |
| 40 g | Haferflocken, zarte |
| 60 g | Rohrohrzucker |
| 1 TL | Zimt |
| 55 g | Butter, geschmolzen |
| 20 g | Mandelblättchen oder gehackte Mandeln |
Zubereitung
Rhabarber in nicht zu breite Stücke schneiden und in eine vorbereitete Auflaufform geben.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Alle trockenen Zutaten, bis auf die Mandeln, mischen und die geschmolzene Butter dazugeben. Zu Streuseln verarbeiten. Nun die Mandeln dazugeben und kurz untermischen. Die Masse auf dem Rhabarber verteilen und ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Lauwarm mit Vanilleeis oder -sauce servieren.
Die Menge ist ideal für eine Auflaufform in der Größe 25 x 20 cm.
Der Crumble kann auch mit Dinkel(vollkorn)mehl und Dinkelflocken zubereitet werden.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Alle trockenen Zutaten, bis auf die Mandeln, mischen und die geschmolzene Butter dazugeben. Zu Streuseln verarbeiten. Nun die Mandeln dazugeben und kurz untermischen. Die Masse auf dem Rhabarber verteilen und ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Lauwarm mit Vanilleeis oder -sauce servieren.
Die Menge ist ideal für eine Auflaufform in der Größe 25 x 20 cm.
Der Crumble kann auch mit Dinkel(vollkorn)mehl und Dinkelflocken zubereitet werden.
Kommentare
Hallo ich nahm Dinkel-Vollkorn-Mehl und weniger Zucker Schmeckt sehr lecker Danke für das Rezept LG patty