Minzpesto


Rezept speichern  Speichern

frisch, vegan, einfach

Durchschnittliche Bewertung: 0
 (0 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

5 Min. simpel 14.06.2018 177 kcal



Zutaten

für
1 Avocado(s), reif
1 Zitrone(n), unbehandelt
1 kl. Bund Minzeblätter, gehackt
1 kleine Knoblauchzehe(n), zerhackt
4 TL Mandel(n), gehackt oder gestifelt
2 EL Olivenöl, nativ
evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels entnehmen.

Minzblätter und Knoblauchzehe fein hacken.

Zitrone gründlich unter heißem Wasser abwaschen und evtl. mit einer Gemüsebürste abreiben und anschließend abtrocknen. Zitronenschale abreiben oder mit Hilfe eines Zestenschälers abziehen.
Zitrone halbieren und ca. 1 EL Zitronensaft auspressen.

Anschließend alle oben genannten Zutaten, inklusive des Öles und der Mandeln, in einem Mixer gut miteinander zu einer sämigen Masse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt übrigens hervorragend zu Zoodles.

117 Kcal pro Portion.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.